Διεθνή αναγνώριση απέκτησε το σαμιώτικο ελαιόλαδο, καθώς φιγουράρει στην 4η θέση του κόσμου σύμφωνα με τη μεγάλη ιστοσελίδα για θέματα γαστρονομίας, Taste Atlas, με βαθμολογία 4,7 στα 5.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στη αξιολόγηση συμμετέχουν 140 συσκευασμένα ελαιόλαδα από διάφορες χώρες της Μεσογείου, με 8 τις 10 πρώτες θέσεις να καταλαμβάνονται από ελληνικά ελαιόλαδα (από Πελοπόννησο, Σάμο, Κρήτη και Πρέβεζα).
Το ελαιόλαδο της Σάμου περιγράφεται από τον μεγάλο διεθνή γαστρονομικό οδηγό ως έξης:
“Αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται από τις ποικιλίες ελιάς Θρούμπα (90%) και Κορωνέικη (10%) στα νησιά του νότιου Αιγαίου, τη Σάμο και την Ικαρία. Οι ελιές αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως στο δέντρο και συλλέγονται με χτύπημα, με αποτέλεσμα οι ελιές να πέφτουν από το δέντρο σε μεγάλα δίχτυα.
Εντός τριών ημερών από τη συλλογή, οι ελιές καθαρίζονται και πιέζονται σε παραδοσιακά ή φυγοκεντρικά ελαιοτριβεία. Οι συνθήκες επεξεργασίας παρακολουθούνται προκειμένου να διατηρηθούν οι εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες του λαδιού. Το ελαιόλαδο Σάμου έχει χρυσαφί χρώμα, γλυκιά γεύση και άρωμα ώριμων ελιών.
Η έντονη γεύση του το έχει κάνει δημοφιλές στους καταναλωτές“.
