Οινογνωσία – γευσιγνωσία στην Cava Καρλοβάσου του ΕΟΣ Σάμου πραγματοποιήθηκε πρόσφατα, στο πλαίσιο σεμιναρίου επαγγελματιών της HoReCa.
Η οινογνωσία συνδυάστηκε με επίσκεψη στο καινοτόμο οινοποιείο ήπιας οινολογικής παρέμβασης, ένα μικρό οινοποιείο μέσα στο μεγάλο που λειτουργεί αυτόνομα και οινοποιεί τα κρασιά Vin Naturel που εξάγονται στη Γαλλία.
Στο ίδιο μικρό οινοποιείο παράγονται και τα κρασιά του ΕΟΣΣ που κυκλοφορούν στην Ελλάδα με τις ονομασίες “Αρχέγονα Εδάφη”, “Άθικτος Οίνος”, “Προφήτης”, “Ερημίτης” και “Βουνίτης”.
Σύμφωνα με τον Τίτο Φραντζή, πρόκειται για μια πολύ αξιόλογη προσπάθεια, εκ μέρους του Συνεταιρισμού Σάμου, δημιουργίας ζωντανών, αυθεντικών κρασιών σε μικρές και προσεγμένες παραγωγές.
Δείτε φωτογραφίες από την πρόσφατη οινογνωσία – γευσιγνωσία στην Cava Καρλοβάσου του ΕΟΣΣ!